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[OFICIAL MOB] Air Fryer - Receitas, Fotos, Dúvidas e Etc

  1. #1

    Padrão [OFICIAL MOB] Air Fryer - Receitas, Fotos, Dúvidas e Etc

    Bom gente, chegou minha Air Fryer Mondial da multiloja e pensei em fazer um tópico pra gente compartilhar receitas, postar fotos dos pratos, dicas, dúvidas em geral e etc sobre as Air Fryers (qualquer marca de Air Fryer).

    Enfim, chegou hoje a minha ainda não fiz nada nela, por isso vou deixar o tópico com o comparativo do blog Fritadeira Sem Óleo pra sanar as dúvidas de quem ainda não escolheu qual comprar. O blog é ótimo, tem várias receitas e dicas.

    Qual Air Fryer comprar comparativo 1
    Qual Air Fryer comprar comparativo 2
    Dicas de Limpeza
    F.A.Q das Air Fryers, também do blog.
    Spoiler:
    É necessário pré-aquecer a AirFryer antes de utilizar?
    - Segundo o manual sim, mas são poucas as receitas que realmente vejo necessidade, acredito que é legal pré-aquecer quando se prepara um alimento que já precisa iniciar o cozimento já na temperatura certa ou para alimentos que precisam de um choque térmico, como uma carne por exemplo para selar. Nas receitas que posto sempre informe se for necessário.

    Como devo pré-aquecer a AirFryer?
    - Basta liga-la vazia (sem alimento dentro) por uns 3 à 5 minutos, depois basta colocar o alimento dentro e seguir com a receita/preparo.

    Posso retirar a cesta da AirFryer para verificar ou virar os alimentos durante o preparo ou funcionamento?
    - Sim, claro! Ao retirar a cesta da AirFryer quando ela está em funcionamento ela para automaticamente, neste momento você deverá virar o alimento se for o caso ou apenas verificar se está pronto, depois basta encaixar a cesta no lugar que a AirFryer voltará a funcionar normalmente.

    Posso zerar o timer manualmente para desligar a AirFryer?
    - Sim, pode sem problema algum. Caso esteja preparando um alimento e ele já esteja pronto e você queira virar o timer no sentido anti-horário para desligar a máquina e zerar o tempo, pode fazer sem receio algum.

    Posso forrar a cesta da AirFryer com papel alumínio ou outra coisa para não sujar?
    - Sim e Não! A cesta da AirFryer é furadinha não por acaso, isso é para que o alimento receba calor/ar-quente por baixo também, acelerando o preparo e igualando o cozimento. Então só é recomendado usar o papel alumínio se a receita pedir isso, ou se for preparar algo com molho, caso contrário a gordura do alimento não terá para onde escorrer e você perderá neste ponto.

    Posso utilizar aqueles preparados para frango assado que vem com saquinho de assar na AirFryer?
    - Sim e Não! Você pode utilizar, mas não aconselho pelos seguintes motivos, levará bem mais tempo para ficar pronto do que sem o saquinho, o saquinho pode inchar e encostar na resistência e poderá estourar e/ou queimar, e não vale a pena, pois preparando direto na AirFryer sem o saquinho ficará mais saboroso e pronto bem mais rápido, com uma qualidade superior. Então você até pode utilizar o tempero, é bem prático mesmo, mas o saquinho não recomendo.

    Posso preparar alimento congelado na AirFryer?
    - Sim, praticamente qualquer alimento pode ser colocado ainda congelado para ser preparado na AirFryer, como carnes, aves, vegetais... a única coisa é que isso fará com o tempo de preparo aumente.

    Qual a diferença da AirFryer comum para a digital?
    - Somente o fato de o controle de temperatura e timer ser digital, no demais é a mesma coisa.

    Posso usar uma assadeira ou refratário na AirFryer?
    - Pode sim, veja mais detalhes neste post: Usando assadeiras e refratários na AirFryer

    Os alimentos preparados na AirFryer causam câncer?
    - Não. Vou tentar explicar sem ser tão técnico, quando preparamos qualquer tipo de alimento e o deixamos passar do ponto, ou seja, começa a queimar, estes pontos carbonizados que são ingeridos fazem muito mal à saúde, são inclusive cancerígenos, dentre outros males. Então se prepararmos um alimento em uma panela, frigideira, microondas, fritadeira convencional mergulhado no óleo ou na AirFryer e deixarmos passar do ponto estes "queimados" que iremos ingerir serão maléficos. No caso da AirFryer não há imersão no óleo, então além de não ingerirmos a gordura não ingerimos também as partículas de alimentos que ficam queimadas dispersas no óleo, principalmente quando o óleo já foi utilizado antes. Então o segredo é preparar qualquer alimento, independente do meio utilizado, sem deixar passar do ponto, pois se você comer um alimento "queimado" preparado na AirFryer ou qualquer outro método isso será prejudicial

    Os alimentos demoram para ficarem pronto na AirFryer?
    - Demorar é relativo, o tempo de preparo para cada alimento é diferente, nas receitas sempre indico o tempo que levei, mas tem coisas que levam 5 minutos e outras 40 minutos, então esta resposta é bem pessoal. Se você fosse preparar por exemplo costelinhas de porco no forno levaria 2 horas, na AirFryer menos da metade, se for preparar batatinhas teria que aquecer o óleo, ficar cuidando o tempo todo, mais o tempo de fritura... uma hora iria passar fácil, então 20 minutos não considero muito na AirFryer, mas vai de cada pessoa, para mim é rápido e prático.

    Posso usar a AirFryer sem a cesta?
    - Pode sim, mas somente em último caso. O ideal é utilizar com a cesta, pois a mesma fica suspensa e permite que o calor/ar-quente circule por igual internamente na hora do preparo do alimento, sem falar que sem a cesta a gordura dos alimentos não terá para onde escorrer e você deixará de usufruir deste benefício, então se for utilizar a AirFryer sem a cesta, somente com a cuba, você pode deixar para preparar alimentos que só precisem gratinar ou receber calor por cima ou que não tenha gordura para escorrer, mas advirto novamente neste post, CUIDADO! você não terá onde segurar ou apoiar corretamente na hora de retirar e colocar a cuba da AirFryer sem a cesta, pois não terá o cabo de suporte, então poderá se queimar ou se machucar se não tiver muita atenção e cuidado.

    A AirFryer gasta muita energia?
    - No meu ponto de vista não. Veja o que falei sobre o consumo aqui: Consumo energético da AirFryer

    Dá para fazer empanados na AirFryer?
    - Sim, veja como aqui: Empanados na AirFryer

  2. # Publicidade
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  3. #2

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    parece que pouca gente tem alguma airfryer aqui no forum hahaha.
    enfim, ontem fiz pao de queijo, nuggets, batata frita congelada na minha airfryer mondial, ficaram ótimos. Tudo crocante.
    Hoje fiz torrada americana (sanduiche com buraco na parte de cima do pao onde vai um ovo) e ficou muito bom também.
    achei facinho de limpar, ontem depois que usei esperei esfriar e limpei.

  4. #3

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    Fala, grande!
    Realmente nem todos tem essa máquina, nem eu.
    Mas fico feliz em ver um tópico assim, quem sabe com a sua ajuda, postando seus pratos e suas experiências nós não compramos o produto tem, e trocamos idéias?

    Continue com o típico.
    Obrigado!

  5. #4
    Membro Avatar de Fbpi
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    May 2004
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    7.650

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    Tá parecendo tópico de propaganda... rs

  6. #5

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    hahaha, vamo ver se alguém que tem anima. area de gastronomia é meio vazia, na próxima promo que rolar de alguma airfryer eu posto esse tópico pra galera

  7. #6

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    airfryer é uma mão na roda! não me vejo mais fritando nada em casa sem ser nela!
    aliás, agora estou fazendo o sacrifício de fritar no óleo, pois a minha foi pra assistência... como faz falta!!!
    ah eu nunca aqueço antes, nem descongelo nada antes, jogo tudo lá dentro e ligo!
    huehue!!!
    gafanhoto? quê issu?

  8. #7

  9. #8

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    Na dúvida entre qual tópico colocar esta dúvida, coloco aqui mesmo:

    Nunca tinha tido contato com estas fritadeiras, até ter ido na casa de um casal de amigos, e eis que fizeram picanha na fritadeira. Pega a peça de picanha e coloca lá. Era a Philips Wallita
    Eu juro pelos meus bagos que ficou IGUALZINHO uma peça assada na churrasqueira, fiquei maravilhado.

    Mas o colega disse que "varios amigos e pessoas " compraram estas outras baratas de outras marcas , e nenhuma é a mesma coisa que a wallita, que valia a pena pagar 1300 reais.

    O que acham? Mito? Verdade?
    Lalalalallalalaa

  10. #9

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    Citação Citando Iorek Byrnison Ver mensagem
    Mas o colega disse que "varios amigos e pessoas " compraram estas outras baratas de outras marcas , e nenhuma é a mesma coisa que a wallita, que valia a pena pagar 1300 reais.
    a mondial chega na phillips wallita, já li na internet e um amigo meu que tem a phillips usou a minha e confirmou. mas pra picanha eu particularmente ainda não testei (nem na minha mondial, nem em uma phillips). eu acho que se quiser a comodidade sem gastar muito, pode pegar uma mondial de olhos fechados.

  11. #10

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    Acompanhando...

  12. #11

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    Eu comprei uma mondial a algum tempo, aquele modelo digital...

    Usei umas 2 vezes, para fazer pastel e depois batata frita e nas duas vezes que utilizei não gostei dos alimentos além de demorar pra caramba para ficar pronto, depois disso encostei ela e nunca mais usei. Alguma dica? Porque até agora para mim foi dinheiro jogado no lixo...

  13. #12

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    Citação Citando diogo338 Ver mensagem
    Eu comprei uma mondial a algum tempo, aquele modelo digital...

    Usei umas 2 vezes, para fazer pastel e depois batata frita e nas duas vezes que utilizei não gostei dos alimentos além de demorar pra caramba para ficar pronto, depois disso encostei ela e nunca mais usei. Alguma dica? Porque até agora para mim foi dinheiro jogado no lixo...
    Se quiser vender por uns 200 eu compro

  14. #13

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    Citação Citando diogo338 Ver mensagem
    Eu comprei uma mondial a algum tempo, aquele modelo digital...

    Usei umas 2 vezes, para fazer pastel e depois batata frita e nas duas vezes que utilizei não gostei dos alimentos além de demorar pra caramba para ficar pronto, depois disso encostei ela e nunca mais usei. Alguma dica? Porque até agora para mim foi dinheiro jogado no lixo...
    pré aqueceu?

  15. #14

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    Citação Citando msanchez Ver mensagem
    pré aqueceu?
    Sim, em todas as vezes, fiz seguindo o manual!

  16. #15

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    Oque querosaber e se realmente a mondial presta. Estou vendo muitos relatos de problema eletrico... por isso da pergunta. Nao estou afim de pagar 1000 reais na philips, porem nao quero comprar uma porcaria que estrague com 1 mes de uso...
    Galera que já negociou com o Patoloko =D

    http://www.hardmob.com.br/referencia...l#post10360990

  17. #16

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    meu amigo, eu tenho aquela da walita da polishop, uma dica bem bacana é...

    1) Compre no pão de açucar ou outro supermercado mais caro o filé de frango da AURORA.
    2) corte em cubos e coloque na máquina pré aquecida.
    3) coloque 20 minutos, quando faltar 5 minutos para acabar, de uma mexida nos filezinhos.
    4) quando terminar é só comer.

    Você vai comer o filézinho mais crocrante e fenomenal que existe.... o filé da AURORA é o melhor pois ele é mais tenro e mais grosso então fica muito melhor!!!

    Aproveite... vou postar uma foto aqui quando fizer !! =DDDD

  18. #17

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    Citação Citando patoloko Ver mensagem
    Oque querosaber e se realmente a mondial presta. Estou vendo muitos relatos de problema eletrico... por isso da pergunta. Nao estou afim de pagar 1000 reais na philips, porem nao quero comprar uma porcaria que estrague com 1 mes de uso...
    bom, tem garantia de 2 anos

  19. #18

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    Isso e bom, porem ter que ficar com o produto o tempo todo na garantia nao tem vantagem alguma...

    Quem tem a mondial apareçam

    Hehehehe
    Galera que já negociou com o Patoloko =D

    http://www.hardmob.com.br/referencia...l#post10360990

  20. #19

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    Citação Citando patoloko Ver mensagem
    Isso e bom, porem ter que ficar com o produto o tempo todo na garantia nao tem vantagem alguma...

    Quem tem a mondial apareçam

    Hehehehe
    tenho aqui a algumas semanas, usando 3-4x por semana e sem problemas.

  21. #20

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    Eu tenho uma da Britania e acho ótima.
    Uma coisa para que eu uso todo dia á para pão.
    E congelo pão francês no freezer, e de manha eu coloco um na air fryer por 6 minutos molhado. Fica muito bom e não tenho que ir todo dia na padaria comprar 2 pãezinhos.
    Uso muito para recortes de frango também.
    E gosto da batata frita. Claro que não fica como a de fast food, mas nunca vi fritada em casa igual.
    E corto a batata crua mesmo, misturo em um prato com um fio de óleo, e coloco nas cestinha por 15 minutos, mexo, e deixo mais 10 min.
    Tem que comer na hora para ficar bom, senão murcha.
    A única coisa que eu não gosto dela é o timer, que eu acho que deveria ser digital. O analógico é muito impreciso.
    Infelicidade é questão de prefixo

  22. #21

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    Citação Citando Paulo Carvalho Ver mensagem
    A única coisa que eu não gosto dela é o timer, que eu acho que deveria ser digital. O analógico é muito impreciso.
    é uma bosta o timer da minha, mondial. costumo marcar o tempo no celular.

  23. #22

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    Muito interessante. Esse britania ela e fabricada no brasil ou na china? No site reclame aqui vejo muita reclamacao em relacao a mondial. Por isso estou namorando a compra... mais e muito bom ouvir os amigos do forum falando bem sobre e fritadeira.


    Abracao pessoal
    Galera que já negociou com o Patoloko =D

    http://www.hardmob.com.br/referencia...l#post10360990

  24. #23

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    eu tenho mondial, e ja vi a wallita no shopping... o timer é igualzinho nas duas!
    é a mesma panela praticamente, com a diferença que a wallita vc abre e ela continua funcionando, correndo o risco do ar qunte te queimar!
    a da mondial, ao abrir ela desliga automaticamente, e ao recolocar a gaveta, ela liga de novo, excelente!!!
    nunca pagaria o preço da wallita sendo que da mondial é mesma coisa! vc paga pela marca!
    a minha queimou depois de 4 meses de uso intenso, mas minha irmã tem uma a mais de ano e tá 100%, acho que dei azar.
    Última edição por drdreh : 22-07-2014 às 14:47
    gafanhoto? quê issu?

  25. #24

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    Citação Citando patoloko Ver mensagem
    Esse britania ela e fabricada no brasil ou na china?
    Acho que não existe fabricada no Brasil. Vem tudo da China hoje em dia. É no máximo montado aqui.


    Citação Citando drdreh Ver mensagem
    a da mondial, ao abrir ela desliga automaticamente
    A da Britania também desliga automaticamente quando abre.
    Infelicidade é questão de prefixo

  26. #25

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    Citação Citando Paulo Carvalho Ver mensagem
    Acho que não existe fabricada no Brasil. Vem tudo da China hoje em dia. É no máximo montado aqui.


    Citando drdreh
    a da mondial, ao abrir ela desliga automaticamente
    A da Britania também desliga automaticamente quando abre
    Outra coisa que percebi os sites são muito imprecisos em suas descrições, hoje fui no shopping e vi o modelo af-01 e af-03 é impressão minha ou o modelo af-03 é maior?

    Estou procurando no preço de r$ 359,00 de vez enquando aparece este preço
    Galera que já negociou com o Patoloko =D

    http://www.hardmob.com.br/referencia...l#post10360990

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